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跟着 Mikey 一家去旅行

【 台北 】Burger Fix

www.yabo201.cpm日期 : 2016.04.10 人气指数 : 2,626



※ 文章内的图片,点选後,都能变大尺寸照片。

印象中, 美式汉堡就是像麦当劳, 肯德基, Burger King 之类的速食店卖的, 讲求快速, 便宜, 只要能填饱肚子就好, 不太会特别注意食材的来源及等级。 然而, 这家去年 520 才开幕的 『 Burger Fix 』, 完全颠覆您我的想像, 让汉堡也能像高级品一样, 更棒的是, 不用远赴美国, 就可以品嚐道地的 American Hamburger!
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国宾饭店为了让更多国人享受到优质的汉堡美食, 特地在台北东区的一级战区开立这家餐厅, 即使竞争激烈, 它还是有其独特之处, 那就是纯手工汉堡, 口感和一般速食店的汉堡到底有什麽不一样呢? 让我们进去尝尝看吧! ^^
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初次听到 『 Burger Fix 』 这店名, 我满腹疑惑, 为什麽要取这名字呢? 不用开口问, 老板早就巳经将答案公布在店门口了! ^_^
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生命就是该浪费在美好的事物上, 如果去外面吃个饭还是像打仗似的, 急急急, 赶赶赶, 那还不如待在家里吃比较轻松自在, 不是吗?
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原以为下雨天, 生意一定很清淡, 没想到, 生意居然还不错耶!
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室内装潢走的是美式休闲风, 简洁又有朝气, 座位虽不多, 空间却很宽敞, 尤其打上暖色调的灯光, 整个人不知不觉都放松下来了!
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《 饮 料 区 》
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因为是手工现打饮料, 所以价格会贵了一些, 但是多花点钱享受高品质的食物, 好好犒赏自己平日辛苦地工作, 是值得的! ^_^
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为了让上门用餐的客人吃得安心, 厨房完全透明化, 卫生看得见。
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厨房内的五金设备都擦拭得亮晶晶, 而且一尘不染, 场内的工作人员全程戴帽子, 口罩及手套, 就是要确保食品卫生安全无虞。
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这里卖的主要是牛肉堡, 特地从美国加州 BRAND BEEF 进口纯种自然牛肉, 跟国宾饭店的 A Cut 牛排馆用的一样, 完全不施打瘦肉精, 抗生素, 荷尔蒙, 有生产履历保证, 因此, 不用担心会对人体有不良影响, 尽管放心享用。
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这张美国地图上标了 9 个地名, 原来, 从 3/1 开始, 到 7/31 为止, 每两周就推出一款道地且最具当地特色的美式汉堡, 这周刚好是 『 密尔沃基堡 』 ( The Milwaukee )。 老实说, 我虽然曾在美国求学, 但是我也从未吃过这种 hamburger, 别家餐厅绝对吃不到, 只有这里才有哟!
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主厨推荐 : 『 美式鸡柳条 』, 鸡柳是鸡里肌,附着在胸骨上的两条肌肉,是整只鸡鸡肉最嫩的部位。 听起来好像很不错, 既然如此, 那就来一份吧!
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《 苹 果 胡 萝 卜 汁 》 《 新 奥 尔 良 堡 》
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新奥尔良 ( New Orleans ), 靠近墨西哥湾, 所以当地人最喜欢弹牙的炸虾当作下酒菜。 超爱吃虾子的鸿鸿, 一口气嗑光三只现炸鲜虾, 欲罢不能, 还一直说虾子好软, 好好吃喔! ^_^"
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《 芝 加 哥 堡 》
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四盎司的纯种自然牛汉堡肉, 虽然上面洒了黑胡椒, 却只是提味而巳, 一点都不辣, 连不敢吃辣的 B 仔都大快朵颐, 赞不绝口, 直呼太好吃了!
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《 松 露 素 菇 堡 》
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Remona 不吃牛肉不吃辣, 本以为没东西可吃了, 竟然店内还有这款为素食者设计的 hamburger, 香嫩的杏鲍菇加上松露美乃滋, 还有手工制作的汉堡面包, 真是绝妙好滋味!
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《 薯 条 & 薯 饼 》
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《 洋 芋 片 》
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《 鸡 柳 条 》
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《 巧 克 力 & 香 草 奶 昔 》
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在白色 《 香草奶昔 》 旁边的是白沾酱, 由柠檬 + 美乃滋调制而成, 主要是拿 《 鸡柳条 》 沾着吃, 味道酸酸的, 有点像酸奶, 口感很特别。
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坦白说, 我不太爱吃油炸的速食, 因为热量高, 会发胖, 但奇怪的是, 这里的食物却一点都不油腻, 关键在於食材冷冻及火候时间 : 《 洋芋片 : 3 分 20 秒 》,《 薯条 : 4 分 20 秒 & 薯饼 : 3 分 20 秒 》 , 《 鸡柳条 : 2 分 15 秒 》, 温度全部都用摄氏 350C, 只是烹调时间长短不同而巳。
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最神奇的是, 这里的薯条吃起来不会乾乾硬硬的, 上面也没洒任何盐巴, 因此不会愈吃愈渴, 如果喜欢重口味, 可以自行拿调味料酌量加减, 很方便唷!
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汉堡肉并非市面上买的现成品, 而是选用自然牛的前胸, 肩胛, 腰臀这三部位, 手工拍打揉制而成, 所以不会太肥也不会太瘦, 吃起来相当紮实, 份量十足, 您可别小看这个汉堡喔, 我吃完一个肚子就饱了! ^_^"
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《 巧克力 & 香草奶昔 》 是店内红不让的饮料, 它是用手工冰淇淋 + 鲜奶现作而成, 完全不加水, 因此味道很浓稠, 放再久也不会油水分离, 真的很赞!
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墙上写满这家餐厅的特色, 以及对品质的严格要求, 就是要让客人吃得健康又安心!
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您吃过道地的美式汉堡吗? 是不是吃腻了速食店的汉堡, 想来点不一样的手工汉堡呢? 您爱吃汉堡却又怕胖吗? 会不会担心吃到来历不明的汉堡肉呢?

如果答案是 YES, 那 Burger Fix 就是您最好的选择, 赶快来 Burger Fix, 吃遍全美国最棒的 hamburger 吧! ^_^
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商家资讯
店 名 Burger Fix
地 址 台北市安和路一段 21 巷 5 号
营业时间 10:00AM - 22:00PM
订位专线 02-2751-6628
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备 注 邀约
相 簿 2016.4.10 - Burger Fix ( By Remona )
2016.4.10 - Burger Fix ( By Mikey )

标签 : www.yabo201.cpm台湾 - 台北美食邀约

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